Соус «Барбекю» с медовым виски

 

Сделать вкусный, насыщенный и аппетитный соус в домашних условиях совсем несложно. Вы будете уверены в его составе и сможете превратить обычную ежедневную еду в блюда, достойные меню ресторана.

Описание приготовления:

Покажу с описание каждого шага, как приготовить соус «Барбекю» с медовым виски. Его вкус и аромат покорит вас с первой пробы. Такой соус чудесно подойдет для мяса и курицы. Его можно подавать к уже готовым блюдам, а также использовать во время жарки или запекания. Для ребрышек на гриле он просто незаменим. Из указанного количества ингредиентов получится довольно большая порция, но не волнуйтесь: хранить в холодильнике соус можно до двух недель.

Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Медовый виски — 3/4 стакана;
• Кетчуп — 2 стакана (идеально — домашний);
• Яблочный уксус — 1/3 стакана;
• Вустерский соус — 1/3 стакана;
• Коричневый сахар — 1/2 стакана;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Соус «Барбекю» с медовым виски»

1. Крупными дольками нарежьте лук, выложите в сотейник.

2. Очистите и раздавите чеснок, добавьте к луку.

3. Влейте медовый виски, поставьте на огонь.

4. Томите на медленном огне около 10 минут, пока лук не станет мягким.

5. Отдельно соедините кетчуп с уксусом.

6. Сахаром.

7. Вустерским соусом.

8. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно взбейте все до однородности.

9. Выложите в сотейник, перемешайте и оставьте минут на 15-20 на медленном огне.

10. Снимите с огня и протрите соус «Барбекю» с медовым виски через сито.

11. Вот такой нереально вкусный соус получился.