Азиатский салат с лососем
Рецепт приготовления азиатского салата с лососем, пекинской капустой, красной капустой, морковью, миндалем и курагой.
Описание приготовления:
Разогреть духовку. Выстелить противень листами для выпечки. Выложить филе лосося на противень, приправить солью и перцем. Выпекать рыбу от 8 до 10 минут. Дать лососю остыть, после чего нарезать рыбу крупными кусками.
В большой миске взбить уксус, масло и мед, приправить солью и перцем. Отложить в сторону 2 столовые ложки соуса.
В оставшийся соус добавить пекинскую капусту, красную капусту, морковь, лук, миндаль и абрикосы. Перемешать.
Разделить салат на четыре порции, выложить сверху лосося. Полить соусом и подавать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- филе лосося без кожи — 2 штуки;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- рисового уксуса — 1/4 стакана;
- кунжутного масла — 3 ст. ложки;
- меда — 2 ст. ложки;
- большие моркови — 2 штуки.
Количество порций: 4
