Домашний соус Барбекю из помидоров

 

Великолепный острый соус для мясных блюд. Готовится легко и быстро. Вкус мяса с этим соусом станет намного ярче и острее.

Описание приготовления:

Попробуем приготовить великолепный соус барбекю — рецепт которого очень прост в исполнении. Барбекю соус отлично подойдет ко всем жаренным или запеченным мясным блюдам.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Соусы / К мясу

География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Помидоры — 5 штук;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Красный перец чили — 1 штука;
• Паста томатная — 2 ст. ложки;
• Сахар — 1,5 ст. ложки;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
• Соль — — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Домашний соус Барбекю из помидоров»

1. Хорошо промойте и почистите овощи. Помидоры после этого нужно разрезать пополам. Удалите плодоножку. Лук нарезать на небольшие дольки. Из перца удалите сердцевину и семена. В отдельной посуде все овощи смешать с уксусом, солью, сахаром и маслом. На противень застелить фольгу и выложить наши овощи. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставьте овощи в духовку на полчаса.

2. Достать овощи из духовки и немного остудить. Переложить все в кухонный комбайн и измельчить. Здесь все зависит от вашего желания. Вы можете измельчить массу до пюреобразного состояния. Или же до состояния мелких кусочков.

3. Измельченную массу переложите в миску. Добавьте томатную пасту. По вкусу досолите и положите черный перец. Очень быстро и просто мы приготовили великолепный соус к нашему не менее великолепному мясу.