Кутья с ананасом

Кутья с ананасами, конечно, не совсем традиционный рецепт. Но на праздник это блюдо должно быть самым богатым и вкусным на столе.

Это нужно, чтобы наступающий год был удачным.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Ингредиенты:

• Курага — 150 грамм;
• Мак — 100 грамм;
• Мед — 50 грамм;
• Банка консервированных ананасов — 1 штука;
• Рис — 1 стакан;
• Молотые грецкие орехи — 0,5 стакана.

Количество порций: 5

Описание приготовления:

Хотя традиционно кутья готовится из пшеницы, но в нашей стране уже давно привыкли готовить её из риса. А вот «начинку» для неё можно изобретать такую, насколько хватит фантазии. Главный принцип – чем богаче будет кутья, тем больше достатка принесет наступающий год. Предлагаю вариант кутьи с консервированными ананасами.

1. Рис промойте и отварите в большом количестве воды. Важно, чтобы он получился рассыпчатым, поэтому откиньте готовый рис на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите. Оставьте несколько красивых половиной грецкого ореха для украшения кутьи.

3. Курагу запарьте в кипятке и порежьте кусочками. Также запарьте мак минут на 30.

4. Консервированные ананасы порежьте кубиками.

5. Смешайте рис, мак, курагу, орехи и ананасы. Добавьте смесь меда и сиропа из ананасов.

Сверху украсьте отложенными орехами и подайте на стол.

Приятного аппетита!

Блюда с ананасом