Тушеные ребрышки с соусом Терияки

 

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом Терияки.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом Терияки.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда / Терияки

Ингредиенты:

• ребрышки — 3-4 штук (короткие );
• чеснок — 6 штук (зубчики мелко нарезать);
• помидоры — 2 штуки (нарезать);
• говяжий бульон — 1/2 стакана;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соевый соус — 1 стакан;
• имбирь — 3 ст. ложки;
• соль — 1 штука;
• перчик — 1 штука;
• лук — 1 1/2 штуки (нарезать );
• сельдерей — 4 штуки (нарезать);
• яблочный сидр — 1/2 стакана;
• пиво — 2 стакана (светлого);
• перец — 1 штука;
• сахар — 1/2 стакана;
• мирин — 1/2 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тушеные ребрышки с соусом Терияки «

Ингредиенты:

Обрезаем лишний жир с ребрышек, посыпаем солью и перцем и оставляем в холодильнике на ночь.

Обжариваем ребрышки в небольшом количестве оливкового масла.

Добавляем остальные ингредиенты в сковороду.

Тушите ребрышки около двух с половиной часов. Поворачивайте ребра каждые 45 минут.

Ребрышки готовы:

Соус Терияки: Смешайте Saki, соевый соус, сахар, имбирь и мирин.

Отварите ребрышки в соусе Терияки в течении 30 минут.

Блюдо готово.