Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом
Этот салат поможет разнообразить ваш постный стол. Кроме того, он очень-очень полезен. Ингредиенты и сочетания не совсем нам привычные, но я всё равно рекомендую обязательно его приготовить.
Описание приготовления:
В этом потрясающем салате я не рекомендую менять составляющие, но если вдруг у вас не продается потрясающая крупа киноа, думаю, что можно заменить её на булгур, кус-кус или (в крайнем случае) на рис.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Гранат / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фенхель — 1 штука;
- Лимон — 1/2 штуки;
- Тмин молотый — 1 щепотка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Гранат — 1 ст. ложка;
- Киноа — 100 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Зелень — 4 ст. ложки (порезанная).
Количество порций: 2
Как приготовить «Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом»
1. Фенхель нарежьте ломтиками.
2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.
3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.
4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.
5. Перемешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите.
6. Добавьте зелень и зерна граната.
7. Приятного аппетита!
