Салат из капусты и свёклы
Этот салатик — воистину находка для занятой хозяйки. Готовить его проще простого, а получается очень вкусное, легкое и полезное блюдо, которое с удовольствием едят даже капризные ребятишки.
Описание приготовления:
Еще один аргумент в пользу этого блюда — продукты для него потребуются самые незамысловатые, которые есть, что называется, в каждом холодильнике. А значит воплощение в жизнь простого рецепта салата из капусты и свёклы не потребует даже дополнительного визита в магазин.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин / Троица
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свёкла — 1 штука;
- Капуста — 200-300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Перец душистый молотый — по вкусу.
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Салат из капусты и свёклы»
Свёклу моем и запекаем в духовке (либо отвариваем, но это не так полезно и куда как «грязнее»).
Режем свёклу соломкой или тонкими ломтиками.
Морковь чистим и режем тонкой соломкой.
Капусту очищаем от грубых верхних листьев и шинкуем острым ножом.
Выдавливаем сок из половинки лимона.
Перетираем капусту с солью, сахаром и лимонным соком.
Выкладываем свёклу в капусту, перчим и заправляем растительным маслом.
Перед подачей на стол украшаем свежей зеленью.
