Салат из цветной капусты

Рецепт приготовления салата di Rinforzo. Итальянская кухня.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• цветная капуста — 900 грамм (очистить и отварить);
• эскарол — 1 штука (мелко порезаный);
• маслины — 100 грамм (зелёные);
• маслины — 100 грамм (чёрные);
• садовая смесь — 100 грамм (высушенная);
• жаренный перец — 100 грамм (в банке);
• анчоусы — 6 штук;
• каперсы — 100 грамм;
• хлеб — 100 грамм (нарезаный кубиками, слегка обжареный);
• оливковое масло — 3 ст. ложки;
• уксус — 3 ст. ложки (зависит от силы);
• яйца — 2 штуки (сваренных вкрутую);
• соль, перец — 1 штука (по вкусу).

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из цветной капусты»

переложите цветную капусту в миску.

добавьте эскарол .

.оливки, садовую смесь, жаренный перец.

. анчоусы, каперсы.

. кубики поджаренного хлеба.

оливковое масло, уксус, соль и перец.

Перемешайте салат и украсьте варёнными яйцами.

Можно подавать на стол, сразу же, либо охладить

Салат с цветной капустой ВИТАМИННЫЙ.

3 ПРОСТЫХ САЛАТА ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ / Рецепты салатов из капусты/ Полезные салаты