Новогодний салат с мандаринами
Без какого фрукта сложно представить Новогодние праздники? Конечно же без мандарина. В моей семье его едят килограммами. Но тут я подумала, а почему бы не использовать цитрусовый в каком-нибудь блюде?
Описание приготовления:
Теперь я готова поделиться с вами тем, как приготовить Новогодний салат с мандаринами. Простой и лёгкий рецепт разнообразит привычный праздничный стол. Он подойдёт вегетарианцам и тем, кто не хочет переесть. Плюс такой вариант быстро сделать, поэтому в этот раз я обязательно его подам к торжеству.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Мандарин
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 штука;
- Мандарин — 2 штуки;
- Гранатовые зёрна — 50 грамм;
- Бальзамический уксус — 1-2 чайных ложек;
- Оливковое масло — 1 чайная ложка;
- Пармезан тёртый — 1 ст. ложка;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Капуста Кале — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Новогодний салат с мандаринами»
Листья капусты промойте, удалите жёсткую часть, а потом нашинкуйте.
Выложите Кале в глубокую салатницу. Туда же натрите тонко цедру лимона и выжмите сок. Всыпьте соль. Помните капусту руками около 1-ой минуты.
Потом натрите пармезан, бальзамический уксус и масло.
Далее добавьте гранат, дольки мандарина и нарежьте авокадо.
Приправьте салат солью и перцем. Перемешайте. Приятного аппетита!
