Необычные салаты
В этом рецепте расскажу вам, как приготовить необычные салаты. Точнее, один салат в двух вариациях. Готовить будем на основе лапши соба, манго, овощей, орешков. Уверена, такого сочетания вы не знаете.
Описание приготовления:
Второй вариант приготовления этого салата предусматривает добавление креветок. Причем креветки обычно запекаются в тесте фило и выкладываются сверху на салат. Это выглядит очень оригинально и прибавляет салату сытности.
На праздничный стол я делаю вариант с креветками, а повседневный вариант — перед вами сейчас.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Манго — 2 штуки;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Арахис обжаренный — 90 грамм;
- Соба — 350 грамм;
- Петрушка измельченная — по вкусу;
- Сок лайма — 75 миллилитров;
- Соевый соус — 4 чайных ложки;
- Сахар коричневый — 2 чайных ложки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Необычные салаты»
Сахар смешайте с соевым соусом и оставьте. Выжмите сок из лаймов.
Поставьте лапшу вариться по инструкции, а пока очистите и нарежьте манго и перец тонкими полосками, лук — полукольцами. Измельчите зелень.
Просушите лапшу и в большой миске смешайте с овощами и зеленью, добавьте орешки, немного перца. Влейте заправку с соком и все хорошо перемешайте.
Получится у нас вот такой яркий, необычный и полезный салатик.
