Салат со щавелем
Салат со щавелем одновременно и достаточно вкусный, и невероятно полезный. Щавель — очень кислая штука, потому приготовить вкусный салат из щавеля сложно, но можно. Как? Читайте рецепт — узнаете
Описание приготовления:
Хотите узнать, как приготовить салат со щавелем, чтобы он получился по-настоящему вкусным? Тогда вы по адресу. Не буду утомлять вас рассказами о аппетитности и полезности этого салата, потому сразу — рецепт салата со щавелем. Готовим и наслаждаемся:
1. Ставим небольшую кастрюльку с водой на огонь и варим нашу молодую картошечку прямо вместе с кожурой, «в мундирах».
2. Пока картошка варится и остывает, очистим и нарежем лук полукольцами, а огурчики — брусочками или кубиками.
3. Любую же зелень (петрушку, укроп или кинзу), измельчаем в блендере или шинкуем ножом, и вместе с соком помещаем в миску. Туда же — и лук с огурцами.
4. Когда картошка остынет, ее тоже нарезать огурцам под стать (соломкой или кубиками) и отправить к остальным ингредиентам.
5. Теперь нужно заправить салат. Вообще-то, с чем бы я ни пробовала делать этот салат, всегда получалось вкусно. Но одна из моих любимых заправок — это горчица с оливковым маслом. Впрочем, можно заправить просто сметаной или маслом.
6. Все перемешиваем, если нужно, добавляем соль и перец, — и можно подавать!
Вот и все, теперь вы знаете еще один замечательный способ, как сделать салат со щавелем — не только полезный, но и вкусный. Удачи!
Назначение: На обед / На полдник / Обед на скорую руку / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Щавель
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Щавель — 200 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Картофель молодой — 4 штуки (небольших размеров);
- Огурец соленый — 2-3 штук (можно также брать свежие);
- Зелень — 100 грамм;
- Растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 3-4
