Яблочный соус к мясу

 

Из яблок можно готовить не только варенье и компоты, из них получается просто прекрасный соус для мяса, птицы, да всего, к чему вы обычно добавляете соусы.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить яблочный соус, довольно простой, но результат превосходный. Сочетание яблок и лука в почти равном количестве делает соус очень пикантным, а набор специй — ярким и неповторимым. Обязательно приготовьте этот яблочный соус.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

• Яблоки — 300 грамм;
• Лук репчатый — 200 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Мускатный орех — 1/2 чайных ложки;
• Перец черный — 1 щепотка;
• Сахар — 1/2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Яблочный соус к мясу»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук порежьте крупным кубиком.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, порежьте на кубики размером, как кубики лука.

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, выложите лук и пассируйте на среднем огне до прозрачности лука.

Затем добавьте яблоки и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.

Также в кастрюлю отправьте растительное масло, соль, сахар и специи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и тушите на медленном огне в течение 30-40 минут.

Соус не должен слишком кипеть, его надо часто помешивать, чтобы не пригорел.

Готовый соус измельчите с помощью блендера, остудите и можно подавать к столу.

Вкусного вам мяса и приятного аппетита!