Яблочный соус к мясу
Из яблок можно готовить не только варенье и компоты, из них получается просто прекрасный соус для мяса, птицы, да всего, к чему вы обычно добавляете соусы.
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить яблочный соус, довольно простой, но результат превосходный. Сочетание яблок и лука в почти равном количестве делает соус очень пикантным, а набор специй — ярким и неповторимым. Обязательно приготовьте этот яблочный соус.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Соусы / К мясу
Ингредиенты:
- Яблоки — 300 грамм;
- Лук репчатый — 200 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Мускатный орех — 1/2 чайных ложки;
- Перец черный — 1 щепотка;
- Сахар — 1/2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Яблочный соус к мясу»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук порежьте крупным кубиком.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, порежьте на кубики размером, как кубики лука.
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, выложите лук и пассируйте на среднем огне до прозрачности лука.
Затем добавьте яблоки и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
Также в кастрюлю отправьте растительное масло, соль, сахар и специи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и тушите на медленном огне в течение 30-40 минут.
Соус не должен слишком кипеть, его надо часто помешивать, чтобы не пригорел.
Готовый соус измельчите с помощью блендера, остудите и можно подавать к столу.
Вкусного вам мяса и приятного аппетита!
