Салат из пшена

Пшено — идеальная основа для овощных салатов! Быстро варится, имеет нейтральней вкус, который сочетается с чем угодно, а также остаётся вкусным даже в холодном виде.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из пшена, я расскажу ниже. Для ещё большей сытности в салат можно добавить красную консервированную фасоль и авокадо. Попробуйте мой рецепт салата из пшена, он получается очень полезным и сытным! Такой салат может храниться несколько дней, его можно готовить впрок, а потом брать на учёбу или работу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Пшено — 50 грамм;
• Лук репчатый — 1/2 штуки;
• Огурец — 1 штука;
• Помидор — 1 штука;
• Петрушка — 1/4 пучка;
• Оливковое масло — 1-2 ст. ложек;
• Лимонный сок — 3-4 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Кукуруза консервированная — 100-150 грамм.

Количество порций: 1.

Как приготовить «Салат из пшена»

Подготовьте все ингредиенты.

Пшено залейте кипятком, перемешайте и хорошо промойте. Повторите процесс ещё 2-3 раза.

Переложите пшено в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите крупу на медленном огне 20 минут.

Нарежьте лук, помидор и огурец на мелкие квадратики. Петрушку мелко порубите. Добавьте консервированную кукурузу.

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, чёрный перец и соль.

Добавьте в миску пшено, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Салат с пшеном готов, приятного аппетита!

Очень вкусная пшенная каша. Вегетарианская еда.