Салат из моркови и лука-порей

Запеченная морковь и лук-порей – это хорошее сочетание. Такой салатик вкусный и полезный. Можете сделать овощи на гриле или в духовке. Расскажу, как приготовить салат из моркови и лука-порей.

Описание приготовления:

В отличие от привычной подачи салатов, этот не перемешивают, а добавляют к нему вкрапления соуса. Салат можно украсить сыром, зеленью или семечками. Можете подать салат теплым или уже после остывания всех овощей. Сам соус можно сделать на основе сметаны с добавлением зелени, на основе йогурта или майонеза.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Молочные продукты / Йогурт / Лук-порей

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Морковь — 8 штук;
• Лук-порей — 5 штук;
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Тыквенные семечки — 1/4 стакана;
• Кедровые орехи — 1/4 стакана;
• Горгонзола — 100 грамм;
• Йогурт — 150 миллилитров;
• Лайм — 0,5 штуки;
• Горчица — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из моркови и лука-порей»

1. Очистите морковь, разрежьте ее вдоль на несколько полосок. Выложите морковь на противень, полейте 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.

2. Стебли лука-порей разрежьте вдоль и выложите на отдельный противень, полейте оставшимся оливковым маслом, посолите и запекайте после моркови, накрыв лук фольгой, около 20 минут при 180 градусах.

3. В блендере взбейте горгонзолу, йогурт, сок лайма и горчицу, добавьте по вкусу соль и перец.

4. Разделите лук на полоски и выложите на тарелку, затем добавьте морковь, полейте соусом и украсьте тыквенными семечками, кедровыми орехами.

РИС С ЛУКОМ ПОРЕЙ И МОРКОВЬЮ. ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

Как приготовить Лук Порей. Тушеные Овощи НЕИМОВЕРНО вкусно и быстро!