Салат с кейлом и авокадо

Кейл — это листовая кудрявая капуста темно-зеленого цвета. Она богата железом, кальцием и витамином C. Сегодня предлагаю приготовить салат с кейлом и авокадо. Очень удачное сочетание ингредиентов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с кейлом и авокадо. Выбирайте спелый и мягкий авокадо, лучше всего подойдёт сорт хасс. По желанию в салат можно добавить обжаренные кедровые орехи или пекан. Мягкий сливочный авокадо смягчает жестковатые листья кейла, поэтому салат получается не только полезным, но и вкусным. Берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кейл — 2-3 штук (листья);
• Помидоры — 1-2 штук;
• Авокадо — 1 штука;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Перец чили молотый — по вкусу;
• Тимьян — 1 щепотка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат с кейлом и авокадо»

Подготовьте все ингредиенты.

Листья кейла помойте и обсушите с помощью кухонного полотенца. Удалите листья со стебля, затем прорвите их на кусочки.

Подготовьте заправку. Из лимона выжмите сок. Блендером взбейте лимонный сок, растительное масло и специи.

Полейте листья кейла заправкой. Начните интенсивно сжимать листья салата, чтобы они стали мягче.

Листья должны уменьшиться в объёме.

Авокадо очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Добавьте в миску.

Помидоры нарежьте ломтиками среднего размера, переложите в миску. Перемешайте салат.

Салат с кейлом и авокадо готов, приятного аппетита!

Салат с киноа и овощами