Салат из моркови и сыра Фета

Простой и недорогой салат — печеная морковка, сыр Фета и зелень. Прекрасное сочетание и вкусное!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Фета
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• морковь — 1 килограмм;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• свежая петрушка (пучок) — 1 штука;
• сыр Фета — 1 / 4 стакана;
• соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из моркови и сыра Фета»

Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить и вымыть морковь. нарезать на кусочки по 5 см в длину. Выложить морковь на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать небольшим количеством соли и перца. Поставить в духовку минут на 45, один раз перевернуть.

Измельчить петрушку. Дать моркови остыть. Затем смешать с сыром и петрушкой. Подавать теплым.