Салатик «Килька в шубе»
Килька — небольшая рыбка семейств сельдевых. Обычно её использую в приготовлении домашних закусок — засаливают, готовят в томате или делают шпроты.
Описание приготовления:
Морковь свежую натереть на терке и смешать с приправой для корейской моркови, добавить чуть-чуть уксуса и сахара (чтобы морковь дала сок).
Лук репчатый нарезать покрупнее и обжарить на сливочном масле 1-1,5 минуты ( становится как маринованный, хрустящий, а горечи нет.
Яйца отварить и порезать кубиками.
Кильку размять вилкой.
Выкладываем салат слоями:
1. Морковь
2. Лук
3. Килька
4. Яйца
5. Майонез
6. Натираем на терке колбасный сыр, прямо на майонез (шапочкой)
Сочетание на первый взгляд дикое, но очень сочно, вкусно и легко.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- морковь — 200 грамм;
- лук репчатый — 200 грамм;
- Консерва «Килька» — 1 штука;
- яйцо — 5 штук;
- колбасный сыр — 70 грамм;
- майонез — 100 грамм.
Количество порций: 3-4
