Салат «Наполеон» с курицей

Слоёный салат «Наполеон» с копченой курицей по своему приготовлению и виду похож на легендарный торт «Наполеон», и несмотря на калорийность ингредиентов, получается очень уравновешенным.

Описание приготовления:

Для этого салат нам сначала нужно приготовить тесто:

1. Муку просеять, добавить пекарский порошок, масло, сметану, яйцо, соль и замесить гладкое тесто. Положить на час холодильник.

2.Тесто разделить на несколько частей, раскатать каждую в тонкий круг и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон (предварительно наколоть коржи, чтобы не пузырились).

3. Можно выпекать в духовке, но на сковороде получается гораздо быстрее.

Наши коржи готовы, теперь приступим к начинке:

1. Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере.

2. Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать.

3.Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить.

Собираем торт:

1. На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным.

2. Готовый закусочный торт «Наполеон» надо оставить в холодильнике на несколько часов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / 8 марта
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Курица копчёная
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Мука — 250 грамм;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Сметана — 4 ст. ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Куриная печенка — 300 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Оливковое масло — 1 ст. ложек;
• Копченая грудка куриная — 2 штуки;
• Огурец — 1 штука;
• Чернослив — 0,5 стакана;
• Грецкие орехи — 10 штук;
• Майонез легкий — 4 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Салат Наполеон с курицей