Огуречный салат с луком на зиму

Простой и вкусный салат. А главное — очень простой в приготовлении.

Описание приготовления:

Для приготовления огуречного салата с луком на зиму можно использовать огурцы, которые не пригодны для консервирования целиком, например, кривые или крупные.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Огурец
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

• Огурцы — 3 килограмма;
• Лук репчатый — 1 килограмм;
• Сахар — 5 ст. ложек;
• Соль — 2,5 ст. ложки;
• Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки;
• Уксус 9-проц. — 8 ст. ложек;
• Масло рафинированное — 19 ст. ложек;
• Зелень — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 10

Как приготовить «Огуречный салат с луком на зиму»

1. Приготовим овощи. Всё тщательно вымыть.

2. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат.

3. Очищаем и нарезаем лук.

4. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут.

5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.

6. Варим под крышкой 5-7 минут до изменения цвета огурцов.

7. Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов.

Огуречный салат » УЛЁТ» !!! Салат из огурцов !!!! Заготовка на зиму!!!