Салат «Обжора» с курицей
Вы никогда не пробовали салат с таким названием? А ведь вариантов его приготовления очень много. Салат довольно популярен, ведь готовится он очень легко, достаточно быстро, а получается очень сытным.
Описание приготовления:
Рецептов приготовления этого салата очень много, но все их объединяет одно: салат получается очень сытным, ведь не зря он носит такое название. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить салат «Обжора» с курицей. Готовится легко и, если у вас есть отваренная курица, очень быстро.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1/2 штуки (отварная);
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Огурец — 2-3 штук (соленый или маринованный);
- Шампиньоны — 6-8 штук;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Соль — 1/3 чайных ложки (по вкусу);
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Майонез — 1 ст. ложка.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат «Обжора» с курицей»
Очистим лук и морковь, тщательно промоем и очистим грибы. А затем нарезаем грибы, как вам нравится: хоть пластинками, хоть кубиками. Натираем морковь на крупной терке, а лук нарежем полу- или четвертькольцами.
С небольшим количеством растительного масла на большом огне обжариваем грибы.
Грибы убираем со сковороды, добавляем еще немного масла и обжариваем лук и морковь до мягкости. В процессе обжарки можно слегка посолить и поперчить.
Выкладываем обжаренные овощи в миску к грибам, пусть остывают.
А пока можно нарезать кубиками отваренную заранее куриную грудку и соленые или маринованные огурчики. Очистим чеснок.
Все ингредиенты для салата — в миске, добавим майонез и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Добавим соль и перец по вкусу.
И тщательно перемешиваем.
Салат готов, подаем его в большом салатнике или каждому едоку отдельно.
