Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Легкий, вкусный и полезный салат из дайкона. Эта редька отлично сочетается с овощами и фруктами, салаты из нее получаются очень сочными и отлично подходят к мясным жирным блюдам и морепродуктам.
Описание приготовления:
Вкусная и сочная редька дайкон отлично сочетается со многими овощами и фруктами. Салаты из дайкона готовятся очень легко и быстро. Я же расскажу вам, как приготовить один из простейших салатов из редьки дайкон. Ингредиентов минимум, времени на готовку потратите очень мало. Такой салат можно подать к хорошо прожаренному кусочку мяса или рыбы или просто перекусить им с кусочком обжаренного хлеба.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Молочные продукты / Сметана / Дайкон
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Дайкон — 1/2 штуки;
- Редиска — 4 штуки;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Соль — 1-2 щепоток (по вкусу);
- Сахар — 1 щепотка;
- Перец черный молотый — 1 щепотка;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Зелень петрушки — 1 щепотка.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из редьки дайкон»
Дайкон очищаем от кожуры, стараемся снимать ее как можно тоньше.
Редиску помоем, отрежем у неё кончики.
Натираем дайкон на средней терке и слегка отжимаем сок. Поливаем редьку лимонным соком и перемешиваем.
Редиску тоже натираем на терке, можно на крупной.
Смешиваем дайкон и редиску, добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Перемешиваем со сметаной.
Перекладываем в салатник, посыпаем измельченной зеленью петрушки и наслаждаемся.
