Пончики на кефире за 15 минут
Предлагаю приготовить очень вкусные и быстрые пончики. Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, оно прямо растет на глазах.
После остывания присыпьте пончики сахарной пудрой и к столу!
Описание приготовления:
Готовые остывшие пончики можно присыпать сахарной пудрой или смазать глазурью или фруктовым сладким соусом. Подавайте их на десерт с чашечкой молока или какао. Удачи! А я пока расскажу, как приготовить пончики на кефире за 15 минут.
Назначение: Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
Ингредиенты:
- Кефир — 200 миллилитров (самоквас);
- Сахар — 4 ст. ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 грамм;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Растительное масло рафинированное — 1 стакан (для жарки);
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пончики на кефире за 15 минут»
Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
Добавьте кефир, перемешайте снова.
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
