Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Рецепт приготовления легкого и полезного салата с кусочками апельсинов, жареной свеклой и аругулой.
Описание приготовления:
- Разогреть духовку до 230 градусов. Обернуть свеклу плотно в алюминиевую фольгу и выложить на листе для выпечки. Выпекать от 45 до 50 минут. Когда остынет, удалить кожицу и нарезать ломтиками.
- Между тем удалить с апельсинов корку и белую сердцевину. Разделить на ломтики и собрать в миску выделяющийся сок.
- Добавить масло, уксус, горчицу к апельсиновому соку, приправить солью и перцем, и взбить венчиком. Добавить аругулу и перемешать.
- Разделите салат между четырьмя тарелками. Выложить сверху свеклу, апельсиновые дольки и козий сыр. Подавать сразу же.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин / Молочные продукты
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- большая свекла — 1 штука;
- апельсина — 2 штуки;
- оливкового масла — 1 ст. ложка;
- белого винного уксуса — 1 ст. ложка;
- горчицы — 1 чайная ложка;
- соль и молотый перец — 1 по вкусу;
- пучка аругулы (или руколы) — 2 штуки;
- свежего козьего сыра — 150 грамм.
Количество порций: 4
