Пятница , 7 мая 2021


Печень с солеными огурцами

Куриная печень отлично сочетается с маринованными огурчиками. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга. Из них получается вкусный и сытный салатик. Обязательно попробуйте его приготовить.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить печень с солеными огурцами? Тогда этот рецепт вам определенно пригодится. Такой салат источает аромат зелени и чесночка, поэтому перед ним никто не сможет устоять. При желании вы можете подать его сразу же после приготовления, пока он не остыл.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Куриная печень / Соленый огурец
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 250 грамм;
  • Огурцы соленые — 2 штуки;
  • Шампиньоны — 150 грамм;
  • Морковь — 60 грамм;
  • Лук репчатый — 60 грамм;
  • Укроп — 20 грамм;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 6

Как приготовить «Печень с солеными огурцами»

Печень с солеными огурцами - фото шаг 1

Куриную печень промойте и очистите от пленок. Затем обсушите ее и нарежьте на мелкие кусочки. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте печень пару минут, помешивая.

Печень с солеными огурцами - фото шаг 2

Грибы замочите в холодной воде, помойте, почистите и обсушите. Нарежьте шампиньоны на тонкие полосочки. Для этого рецепта можно использовать и любые другие грибы, в том числе маринованные.

Печень с солеными огурцами - фото шаг 3

Вымойте и очистите лук с морковкой. Затем лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковку натрите на крупной терке.

Печень с солеными огурцами - фото шаг 4

Уберите печень из сковородки и на остатках масла пассеруйте овощи до золотистого цвета. Добавьте к ним грибы, посолите и жарьте до готовности. Затем переложите овощи с грибами к печени.

Печень с солеными огурцами - фото шаг 5

Откройте банку с солеными огурцами и слейте ненужную жидкость. Затем нарежьте огурчики кубиками или пластинками, не снимая с них кожицы. Добавьте их к остальным ингредиентам.

Печень с солеными огурцами - фото шаг 6

Вымойте зелень и нарубите ее мелко ножом. Добавьте зелень в салат. Затем очистите чеснок и также порубите или пропустите через пресс. Добавьте чесночок в салат, все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник настояться на пару часов.

Жареная печень с солеными огурцами — видео рецепт

Смотрите также

Салат из куриной печени и моркови

Существует огромное количество слоеных салатов. Сегодня расскажу, как приготовить салат из куриной печени и моркови. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *