Салат с фасолью, яйцами и сухариками
Любите фасоль? Тогда вы просто обязаны попробовать салат из фасоли с жареными сухариками, яйцами и морковью. Не очень полезно, но зато как же вкусно! Да и готовится это блюдо совершенно недолго.
Описание приготовления:
Невозможно пройти мимо этого салата: он такой вкусный, что не описать словами! Фасоль можно использовать консервированную или заранее отваренную (твердую). Некоторые добавляют в этот салат еще и майонез, но я думаю, что блюдо и без того получается достаточно жирным. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Фасоль — 400 грамм (консервированная);
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Яйца — 5 штук (сваренные вкрутую);
- Хлеб черный — 250 грамм;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Масло подсолнечное — 50 миллилитров;
- Соль и перец — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с фасолью, яйцами и сухариками»
С фасоли сливаем жидкость. Перекладываем фасоль в глубокую салатницу.
Морковь очищаем и трем на терке.
Лук измельчаем.
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем до золотистости лук, затем добавляем морковь и жарим вместе до готовности.
Перекладываем зажарку к фасоли.
Сваренные яйца очищаем от скорлупы и измельчаем. Кладем в салатницу.
Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем в масле до хрустящей корочки. Жарим вместе с измельченным чесноком.
Добавляем сухарики в салат. Перемешиваем и подаем салат к столу. Приятного аппетита!
