Летний салат с макаронами и овощами
В жару хочется максимально простых блюд, согласны? Именно поэтому презентую вам удобный и очень вкусный вариант, как приготовить летний салат с макаронами и овощами. Полезно, сытно и аппетитно!
Описание приготовления:
Это блюдо хорошо тем, что использовать вы можете абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике. Они не подвергаются термической обработке, а значит сохраняют максимум вкуса и пользы. В данном случае, правда, для пикантности добавлен еще и консервированный перец. Овощное ассорти вы всегда можете подбирать, опираясь на собственные вкусовые предпочтения. Попробуйте салатик, я уверена, что он вам понравится.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Макароны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Макароны — 400 грамм;
- Помидоры — 2 штуки;
- Цукини — 1 штука;
- Кабачок — 1 штука;
- Брокколи — 1 штука;
- Луковица — 1/2 штуки;
- Зелень — 1/2 пучка;
- Консервированный перец — 200 грамм (по желанию);
- Оливковое масло — 1/4 стакана;
- Подсолнечное масло — 1/4 стакана;
- Винный уксус — 1/3 стакана;
- Дижонская горчица — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1 ст. ложка;
- Соль, перец, орегано — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Летний салат с макаронами и овощами»
1. Доведите воду до кипения, подсолите и выложите макароны. Варите 5-6 минут.
2. А тем временем вымойте, обсушите и измельчите овощи.
3. В отдельной мисочке соедините все ингредиенты для заправки: оба вида масла, уксус, горчицу, чеснок, соль и специи.
4. Перемешайте до однородности.
5. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и обсушите.
6. Вылейте половину заправки и перемешайте.
7. Добавьте овощи и оставшуюся заправку.
8. Перемешайте аккуратно. Летний салат с макаронами и овощами можно подавать сразу, а можно отправить его в холодильник ожидать своего часа.
Приятного аппетита!
