Ржаная шарлотка с яблоками

Сегодня мне хочется угостить вас невероятный пирогом! Да-да, шарлотка получилась именно такой-нежной, невероятно легкой и вкусной.

В ней нет масла, разрыхлителей и прочих продуктов, «утяжеляющих» восприятие. А благодаря ржаной муке, снизилась и калорийность десерта, представьте, всего 160 ккал в 100 г продукта!

Описание приготовления:

Итак, девчонки, рассказываю, как приготовить ржаную шарлотку с яблоками. Все очень легко и вкусно, большое количество яблок (сорт на ваше усмотрение, я люблю кисло-сладкие яблочки), воздушное тесто и немного сахара. В зависимости от вашей духовки шарлотка выпекается от 35 минут до 1 часа, температура 180 градусов. На счет вкуса, получился пирог даже более гармоничный, чем из пшеничной муки. Всем домашним понравился пирог, попробуйте и вы! Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Бисквитное тесто / Ржаная мука
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука ржаная — 60 грамм;
• Мука пшеничная — 60 грамм;
• Сахар — 180 грамм;
• Крупные яйца — 3 штуки;
• Яблоки — 1 килограмм (750 г очищенных);
• Растительное масло — 1 чайная ложка (для смазывания формы).

Количество порций: 8

Как приготовить «Ржаная шарлотка с яблоками»

1. Подготовьте продукты. Отмерьте на весах точно муку, сахар. Вымойте яблоки.

2. Возьмите удобную глубокую миску. Соедините яйца с сахаром.

3. Миксером взбейте до посветления массы. Обороты миксера сначала средние, затем постепенно увеличивайте до максимальных. Взбивайте минут 6-8, чтобы яичная масса хорошо увеличилась в объемах, стала пышной.

4. Введите просеянную муку, ржаную и пшеничную. Миксером (обороты минимальные) соедините оба вида муки с яйцами.

5. Тесто для шарлотки готово. На этом этапе можно добавить ванильный экстракт, если желаете.

6. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки, нарежьте кусочками и добавьте в тесто. Перемешайте.

7. Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой. Поставьте в прогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 40-50 минут. Смотрите по своей духовке.

8. Ржаная шарлотка с яблоками готова. Дайте ей остыть в форме, затем осторожно извлеките и порежьте. Она невероятно нежная!

9. Приятного!

Ржаная шарлотка