Воскресенье , 28 ноября 2021


Салат со свеклой, апельсинами и эндивием

Рецепт приготовления салата со свеклой, апельсинами, петрушкой, эндивием и рикоттой.

Описание приготовления:

  1. Разогреть духовку до 220 градусов. Сбрызнуть форму для выпечки маслом, накрыть свеклу фольгой и выпекать до мягкости, от 45 до 55 минут, в зависимости от размера. Дать свекле остыть, удалить кожу и нарезать на куски. Половину свеклы отложить в сторону.
  2. Очистить апельсины, нарезать ломтиками и отжать 1/4 стакана сока.
  3. Смешать половину зарезервированной свеклы, апельсиновый сок, красный винный уксус, соль и перец в блендере до получения однородной массы. Добавить масло канолы и продолжать взбивать. Добавить 2 столовые ложки нарезанной петрушки.
  4. Смешать салат, эндивий, нарезанную свеклу, апельсины и оставшуюся петрушку в миске. Перед подачей добавить свекольную смесь и перемешать. Украсить рикоттой и подавать.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • свеклы — 900 грамм;
  • апельсинов — 6 штук;
  • винного уксуса — 1 ст. ложка;
  • соли — 1/2 чайных ложки;
  • свежемолотого перца — 1/2 чайных ложки;
  • масла канолы — 1 1/2 ст. ложки;
  • петрушки — 1 стакан;
  • салата Бибб или салата Бостон — 220 грамм;
  • эндивия — 220 грамм;
  • сыра фета — 100 грамм.

Количество порций: 6

«Блюдо дня». (Салат из свёклы с апельсинами)

Салат с Эндивием / Салат жареный / PrideTV

Смотрите также

Пекинская капуста с курицей и огурцом

Этот салат не оставит равнодушным даже тех, кто следит за фигурой, поскольку в нем мало …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *