Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Для приготовления этого салата вам понадобится минимум ингредиентов и минимум времени на приготовление. Простой и легкий салат, который отлично подойдет к шашлыку из любого мяса.
Описание приготовления:
Салат из свежих овощей — лучшее дополнение к шашлыку. Давайте слегка усложним обычный салат, добавив к нему всего лишь один ингредиент — обжаренные ароматные грибы. Салат приобретет новый вкус и аромат. Рассказываю, как сделать салат к шашлыкам и надеюсь, что такой вариант салата вам понравится.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор / Грибы
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Огурец — 1 штука;
- Помидоры черри — 150 грамм;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Пекинская капуста — 150 грамм (или любой другой листовой салат);
- Растительное масло — 2 — 2,5 ст. ложки (1 ложка масла — обжарить грибы, остальное — полить салат);
- Уксус — 0,5 чайных ложки;
- Горчица — 0,5 чайных ложки;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Сухие пряные травы — 0,5 чайных ложки (базилик, розмарин);
- Соль — 2-3 щепоток (по вкусу);
- Зелень — 20 грамм (укроп, петрушка).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат к шашлыкам»
Пекинскую капусту или любой другой листовой салат шинкуем и выкладываем на блюдо. Слегка солим.
Шампиньоны чистим, моем и подсушиваем. Разрезаем и обжариваем на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Обжаренные грибы посыпаем сухими ароматными травами, черным перцем и измельченным чесноком. Сбрызгиваем уксусом, добавляем горчицу и, помешивая, обжариваем еще минутку и убираем с плиты.
Перец моем, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкими колечками и выкладываем на капусту.
Моем огурец и помидорки черри. Помидорки разрезаем пополам, огурец нарезаем кружочками. Красиво выкладываем овощи на блюдо поверх капусты. Слегка присолим и по центру выкладываем еще теплые грибы.
Зелень моем и мелко нарезаем. Посыпаем зеленью салат и слегка поливаем маслом.
