Суббота , 20 апреля 2024


Салат с отварным языком

Вы пробовали когда-нибудь приготовить «Оливье» с отварным языком? Вариантов приготовления этого знаменитого салата существует огромное количество, и этот один из них.

Описание приготовления:

Традиционное блюдо, которое многие готовят не только на новогодний стол — салат с отварным языком, он готовится по типу «Оливье». В этот салат я еще добавляю каперсы, они придают большей пикантности салату. Кроме этого, в салат входит картофель, морковь и зеленый консервированный горошек.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Субпродукты / Язык / Каперсы
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Свиной язык — 1 штук;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Огурец соленый — 1 штук;
  • Морковь — 1 штук;
  • Каперсы — 20 грамм;
  • Консервированный горошек — 150 грамм;
  • Майонез — 200 грамм;
  • Перепелиное яйцо — 1-2 штуки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с отварным языком»

Салат с отварным языком - фото шаг 1

1. Заранее отварите язык и картофель в кожуре. Язык можно брать свиной или говяжий по вашему вкусу. У меня был свиной язык.

Салат с отварным языком - фото шаг 2

2. Остывший картофель нарезаем кубиками небольшого размера. Соленый огурец нарезаем таким же способом. Морковь тоже шинкуется кубиками.

Салат с отварным языком - фото шаг 3

3. Изюминка этого салата — каперсы. Именно они придадут удивительный вкус нашему мясному салату. Нарезаем каперсы так же мелко, как и остальные ингредиенты.

Салат с отварным языком - фото шаг 4

3. Шинкуем язык и смешиваем все ингредиенты. Не забудьте добавить зеленый горошек. Добавьте майонез по вкусу.

Салат с отварным языком - фото шаг 5

4. Дайте салату пропитаться хотя бы час, после чего делайте презентацию и подавайте к столу. Я подавала порционно и использовала для этого такое же формировочное кольцо , как показано на фото.

Салат с отварным языком - фото шаг 6

5. Сверху я украсила нарезанным тонкими слайсами языком и перепелиным яйцом, разрезанным пополам.

Салат с отварным языком - фото шаг 7

6. Можете украсить и зеленью петрушки. Вот такой красивый и вкусный получился у нас салат с отварным языком и каперсами.

ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КОЛБАСУ В САЛАТЕ. САЛАТ С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ

Салат с отварным языком

Смотрите также

Салат с вареной говядиной

Мужчины любят сытную и питательную еду, пусть она и не всегда полезная. Рецепт, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *