Вторник , 27 февраля 2024


Салат с говяжьим сердцем

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезом и содержит мясо. Такой салат вполне может выступать самостоятельным блюдом на столе.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать салат менее калорийным, то можно заправить его греческим йогуртом или нежирной сметаной. Однако это значительно отразится на вкусе блюда. Гораздо лучше смешать две части майонеза и часть йогурта или сметаны. Или это может быть пропорция один к двум.

По вкусу положите в салат перец. Сюда отлично подходит чёрный крупно молотый перец.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Молочные продукты / Говяжье сердце
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Яйцо куриное — 3 штуки;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — 300 грамм;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки;
  • Сахар-песок — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с говяжьим сердцем»

Салат с говяжьим сердцем - фото шаг 1

Первым делом замаринуем репчатый лук. Для этого очистите и нарежьте лук полукольцами. В ёмкость, где он будет мариноваться, налейте уксус, положите пол чайной ложки соли, сахар. Также понадобится кипяток в таком количестве, чтобы он покрывал лук. Оставьте лук в маринаде на 15 минут, затем слегка промойте.

Салат с говяжьим сердцем - фото шаг 2

Поставьте воду на плиту, отварите сердце до готовности. В воду добавьте соль и (по желанию) специи. Варка займёт около двух-трёх часов. Затем остудите мясо, натрите его на крупной тёрке. Натирается оно довольно легко. Также поставьте отвариваться яйца вкрутую.

Салат с говяжьим сердцем - фото шаг 3

Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Также натрите сыр. Очистите яйца, натрите и их, отложив два натёртых желтка отдельно. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём морковь до золотистого цвета. Нужно, чтобы она стала мягкой.

Салат с говяжьим сердцем - фото шаг 4

Майонез смешайте с давленым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку для подачи слоями. Начните со слоя мяса, а далее выкладывайте в такой последовательности: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Верхний слой смажьте тонким слоем майонеза и украсьте тёртым яичным желтком.

Салат с Говяжьего Сердца и Моркови — Очень вкусно!

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком.

Смотрите также

Салат шашлычный со свининой

Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят — он вкусный, чуть …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *