Тайский салат с говядиной и болгарским перцем
Даже если вы никогда не были в Тайланде, отведав теплый тайский салат с говядиной и болгарским перцем вы заочно влюбитесь в кухню этой страны и будете искать с ней встречи вновь и вновь.
Описание приготовления:
Тайский салат с говядиной и болгарским перцем приготовить очень просто, особенно, если следовать пошаговой инструкции к рецепту. Результат вас точно не разочарует, это вкусно и красиво!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Болгарский перец
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Говядина — 150 грамм (мякоть);
- Болгарский перец — 0,5 штуки (красный);
- Пекинская салатная капуста — 0,5 пучка;
- Чеснок — 3-3 зубчиков;
- Огурец — 1 штука;
- Корень имбиря — 30 грамм;
- Сок лимона или лайма — 0,5 штуки;
- Мед — 1 щепотка;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Кунжут — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Перец чили — 0,3 штуки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Тайский салат с говядиной и болгарским перцем»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Первым делом замаринуйте говядину, для этого нарежьте говядину на тонкие плоски поперек волокон.
Добавьте к говядине соевый соус, мед, измельчите чеснок, крупно порежьте имбирь, чтобы потом его легко можно было убрать перед жаркой, выдавите сок половинки лимона или лайма, добавьте оливковое масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета.
Пекинскую капусту нарвите небольшими кусочками и выложите в салатник или в тарелку.
Порежьте соломкой половину болгарского перца и выложите на тарелку. Если любите остренькое, можно добавить немного перчика чили.
Порежьте соломкой огурец и добавьте в салат.
На сухой раскаленной сковороде быстро в течение 7-10 минут обжарьте говядину и выложите сверху на салат, перед подачей можно сбрызнуть салат оливковым маслом, посыпьте салат сверху обжаренным кунжутом, при необходимости посолите. Это необыкновенно вкусно! Приятного аппетита!
