Салат с дайконом и морковью

Делюсь рецептом простого салата из дайкона и моркови. Он получается сочным, свежим и очень вкусным. Заправка из лимонного сока добавляет пикантной кислинки и смягчает вкус дайкона.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с дайконом и морковью. По желанию лимонный сок можно заменить на свежевыжатый апельсиновый.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Дайкон
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Дайкон — 1 штука;
• Морковь — 1-2 штук;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Лук зелёный — по вкусу;
• Укроп — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Оливковое масло — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с дайконом и морковью»

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь и дайкон натрите на терке, затем переложите в отдельную миску. Добавьте соль, чтобы овощи дали сок.

Чеснок натрите на мелкой тёрке, лук и укроп мелко порубите. Добавьте в миску.

Из лимона выжмите сок, заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешайте и оставьте салат настояться минимум на 30 минут.

Салат с дайконом и морковью готов, приятного аппетита!

Дайкон по-корейски. Три варианта приготовления этой вкусной и полезной закуски.