Салат с квиноа и яблоком

Рецепт приготовления салата с квиноа, карри, сушеной смородиной, яблоком и мятой.

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить миндаль на листе для выпечки оправе, обжарить в духовке до появления аромата, около 7 минут. Дать остыть и крупно нарезать орехи.
2. Промыть квиноа и откинуть на мелкое сито. Довести 2 стакана воды до кипения в средней кастрюле. Добавить квиноа, довести до кипения. Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне, около 15 минут. Дать остыть.
3. Взбить вместе мед, лук-шалот, порошок карри, соль и лимонный сок в большой миске. Приправить перцем. Взбивая постоянно, влить масло. Перемешать венчиком. Добавить квиноа, смородину, яблоко, мяту и орехи. Хорошо перемешать, украсить мятой и подавать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• миндаля — 1/4 стакана;
• квиноа — 1 стакан;
• меда — 1 чайная ложка;
• лука-шалот — 1 ст. ложка;
• порошка карри — 1 чайная ложка;
• соли — 1/4 чайных ложки;
• лимонного сока — 2 ст. ложки;
• свежемолотый перец — по вкусу;
• оливкового масла — 2 ст. ложки;
• сушеной смородины — 2 ст. ложки;
• яблоко — 1 штука.

Количество порций: 4

ЗАВТРАКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ 🍏 Крупа КИНОА рецепт с яблоком и корицей 🍏 Диетические рецепты