Понедельник , 25 октября 2021


Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски — неплохой вариант для тех, кто любит огурцы во всех видах — соленые, малосольные, в салатах или просто свежие. Огурцы по-корейски — острая закуска, которая может украсить ваш стол.

Описание приготовления:

Огурцы по-корейски — это очень вкусное, острое блюдо или закуска, которая не требует особых усилий. Единственное неудобство, что огурцам по-корейски нужен час или два, чтоб полностью быть готовыми к употреблению.

Кстати хочу сразу предупредить, когда Вы готовите масло с кунжутом обязательно следите затем, чтоб кунжут не сгорел.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы — 1 килограмм;
  • Соевый соус — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Столовый уксус — 1 ст. ложка;
  • Кунжут — 1 ст. ложка;
  • Перец чили (молотый) — 1 щепотка.

Количество порций: 4-7

Как приготовить «Огурцы по-корейски»

Огурцы по-корейски - фото шаг 1

Огурцы тщательно промыть, если кожура горькая, то можно снять ее. Нарезать огурцы брусками или кольцами.

Огурцы по-корейски - фото шаг 2

Кладем в достаточно глубокую посуду, засыпаем солью, перемешиваем и оставляем на минут 20, чтоб огурцы пустили сок.

Огурцы по-корейски - фото шаг 3

Затем выливаем выделившийся сок и добавляем в огурцы соевый соус, уксус и чили перец.

Огурцы по-корейски - фото шаг 4

В сковородку заливаем оливковое масло, ставим на огонь и добавляем кунжут. Быстро обжариваем, пока он не поменяет цвет.

Огурцы по-корейски - фото шаг 5

Далее в огурцы добавляем масло с кунжутом, смешиваем и добавляем чеснок. Ставим блюдо в холодильник настояться 1-2 часа. Готово!

Огурчики по — корейски .

Смотрите также

Огурцы по-корейски с мясом

Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *