Пироги, беляши, чебуреки

Ленивые пирожки с мясом

Ленивые пирожки предполагают скорость приготовления, простоту создания, относительную доступность продукта. Все эти критерии соблюдаются в этом блюде.

Описание приготовления:

Фарш обжариваем с луком, болгарским перцем, томатной пастой или лечо, специями. Лаваш нарезаем квадратиками и на каждый распределяем начинку. Заворачиваем и обжариваем на масле.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Лаваш
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Арабская

Ингредиенты:

  • Фарш говядина-свинина — 500 грамм;
  • Бульон — 100 миллилитров;
  • Лечо — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 20 миллилитров;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Лаваш тонкий — 3 штуки;
  • Сметана для подачи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Ленивые пирожки с мясом»

Ленивые пирожки с мясом - фото шаг 1

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в сковороду сырой фарш. Бысро разбейте кусочки и, помешивая, доведите фарш до побелевшего состояния. Мясо слегка схватится. Приобретет светлый оттенок. Влейте воду/бульон и продолжайте разбивать комочки, уварите жидкость полностью.

Ленивые пирожки с мясом - фото шаг 2

К фаршу добавьте нарезанный репчатый лук. Быстро перемешайте и тушите 5 минут. Если весь процесс приготовления начинки начать с лука, получим сухую начинку с карамельным луком.

Ленивые пирожки с мясом - фото шаг 3

Теперь добавьте лечо. Лечо — это салат из большого количества болгарского перца, тушеного в томатном соке с овощами. Если у вас нет лечо, вы можете взять свежий болгарский перец и немного томатной пасты и ввести его в начинку, прибавив немного воды. Овощи быстро приготовятся.

Ленивые пирожки с мясом - фото шаг 4

Лаваш нарезаем на крупные полоски. На часть полоски выкладываем начинку.

Ленивые пирожки с мясом - фото шаг 5

Сворачиваем рулетиком.

Ленивые пирожки с мясом - фото шаг 6

Обжариваем на растительном масле такой ленивый пирожок с двух сторон и подаем к столу со сметаной.

Ленивые пирожки с мясом! Ленивые беляши за 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»