Суббота , 4 декабря 2021


Салат греческий с брынзой

Неужели отсутствие под рукой греческого сыра фета — повод отказывать себе в любимом лакомстве? Нет-нет! Есть простой рецепт салата греческого с брынзой — получается ничуть не хуже!

Описание приготовления:

Прямо скажем — брынза и фета очень близкие родственники! И тот, и другой сыр по традиционной технологии изготавливается из овечьего молока, но у феты более мягкая, нежная консистенция — она легко намазывается на хлеб и непросто режется — а брынза всё-таки поплотнее. Соответственно, фета — намного жирнее (жирность может достигать 50%) и не слишком подходит для диетического питания.

Конечно, настоящие «сыроманы» могут возмутиться, и сказать, что настоящая фета созревает не в рассоле, а в морской воде, что придает ей особый вкус и аромат, но прямо скажем — такая фета крайне редко достигает прилавков наших магазинов. Так что простой рецепт салата греческого с брынзой вполне имеет право на существование.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брынза — 250 грамм;
  • Помидоры — 4-5 штук;
  • Огурцы — 2-3 штук;
  • Перец сладкий — 1-2 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Маслины или оливки — 20-25 штук;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Масло оливковое — 5-6 ст. ложек;
  • Свежая зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Орегано сушеный — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат греческий с брынзой»

Салат греческий с брынзой - фото шаг 1

Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами. Слишком горький лук обдать кипятком или замочить в холодной воде на несколько минут.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 2

Огурцы вымыть и крупно нарубить.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 3

Помидоры — тоже.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 4

Перец очистить от семян и нарезать.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 5

Маслины достать из банки. Раздавить каждую плоской стороной ножа и извлечь косточку.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 6

Выдавить сок из лимона.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 7

Брынзу нарезать кубиками.

Салат греческий с брынзой - фото шаг 8

Сложить все ингредиенты в салатник, заправить лимонным соком и маслом, добавить соль, перец и орегано, перемешать.
Подавать на стол сразу.

Как приготовить салат «Греческий» с брынзой

Смотрите также

Салат «Греческий» с курицей

Простые и быстрые в процессе блюда иногда гораздо вкуснее и аппетитнее более сложных, согласны? Хочу …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *