Салат из хрустящей моркови и арахиса

Легкий диетический салат из моркови. Листья мяты придадут ему свежесть, а арахис — пикантность.

Описание приготовления:

Натираем морковь (как для моркови по-корейски). В глубокую тарелку добавляем тертую морковь, арахис, петрушку и мяту. В отдельной тарелке соединяем масло, лимонный сок, сахар и соль. Заправляем этой смесью салат, размешиваем и настаиваем 20 минут.

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / День рождения / Свадьба
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

• морковь — 450 грамм;
• жареный арахис — 3/4 стакана;
• резаная петрушка — 3 ст. ложки;
• свежая мята — 2 ст. ложки;
• оливковое масло — 1/4 стакана;
• лимонный сок — 2 ст. ложки;
• сахар — 1,5 ст. ложки;
• соль — 1/4 ст. ложки.

Количество порций: 3

Юлия Высоцкая — Вьетнамский салат с курицей и арахисом

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И АРАХИСОМ ✿ОРИГИНАЛЬНЫЙ✿