Медовый квас

 

Это старинный рецепт медового кваса был когда-то популярным, но сейчас забылся. Вспоминаем!

Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Мёд
Блюдо: Напитки / Квас

Ингредиенты:

• Лимон — 1 штука;
• Мёд — 5 ст. ложек;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Изюм — 10 штук.

Количество порций: 7-10

Описание приготовления:

Все ингредиенты идут на трёхлитровую банку. Лимон держать 5 минут в горячей воде, затем выдавить его в пол-литра кипячёной остуженной воды.

Положить мёд и сахар, перемешать, накрыть марлей, оставить на сутки при комнатной температуре. Профильтровать, разлить в бутылки, добавить изюм. Закрыть их крышками, закрепив на горлышке с помощью шпагата. Выдержать неделю в холоде.