Картофляники

Картофляники — блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу.

Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом.

Описание приготовления:

Картофляники – это очень вкусное блюдо из минимума продуктов, которые всегда есть в наличии. Для них нам понадобится: картофель, одно яйцо, куриные желудки, лук и чернослив. Подавать с ряженкой или сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

• Картофель — 800 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 3-4 ст. ложек;
• Желудок куриный — 2 штуки;
• Чернослив — 5 штук;
• Масло растительное — 50 миллилитров (для жарки);
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Картофляники»

Отварите картофель в подсоленной воде и растолките в пюре.

Добавьте яйцо, муку и замесите тесто.

Почистите, порежьте и поджарьте до прозрачности луковицу. Куриные желудки отварите и измельчите вместе с черносливом в блендере.

Из картофельного теста сформируйте лепешки, в каждую положите начинку и сформируйте картофляники.

Обваляйте каждый в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде в разогретом масле с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте со сметаной или ряженкой. Приятного аппетита!

Самые Вкусные Драники. Мои Секретики Приготовления./Delicious Draniki.