Пятница , 7 мая 2021


Творожные кнедлики с клубникой

Творожные кнедлики с клубникой

Отличный рецепт для тех, кто любит вареники. Лично я к таким людям отношусь. Поэтому творожные кнедлики с клубникой привели меня в восторг.

Первый раз попробовала их у подруги, теперь делаю сама

Описание приготовления:

В этом рецепте вы найдете всю необходимую информацию, о том, как приготовить творожные кнедлики с клубникой. В процессе приготовления кроме клубники можно использовать и другие ягоды: малину, голубику, смородину. Следите, чтобы итоговый шарик с клубникой получался не тоненьким, а то обидно, когда в воде все разваливается. Подавать на стол творожные кнедлики с клубникой можно как горячими, так и остывшими, в любом виде они просто бесподобны. Идеально сочетаются с вареной сгущенкой.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Творог — 400 грамм;
  • Клубника — 500 грамм (можно взять замороженную);
  • Яйца — 2 штуки;
  • Манка — 2 ст. ложки;
  • Мука — 200 грамм;
  • Сахар — 4 ст. ложки;
  • Ванильный сахар — 1 щепотка;
  • Сгущенное молоко — 2 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Творожные кнедлики с клубникой»

Творожные кнедлики с клубникой

1. В глубокую миску разбейте яйца, высыпьте обычный и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте, можно взбить венчиком.

Творожные кнедлики с клубникой

2. Добавьте в плошку творог, предварительно можно размять его вилкой или протереть через ситечко, это в случае если творог у вас не рассыпчатый.

Творожные кнедлики с клубникой

3. Следующим шагом добавляем муку и манку. Муку добавляйте постепенно, сразу все не вываливайте. Лучше муку просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы, теста.

Творожные кнедлики с клубникой

4. В результате тесто не должно сильно липнуть к рукам. Если липнет, добавьте еще немного муки. Тесто должно быть немного пластичным, как на пельмени.

Творожные кнедлики с клубникой

5. Клубнику хорошо промойте или разморозьте и удалите влагу. Из теста сформируйте небольшие толстенькие лепешки, в центр которых поместите по ягодке клубники, бока поднимите в верх и закрепите. В итоге у вас должен получиться небольшой шарик, главное чтобы он был не тоненьким, а то в процессе варки может развалиться.

Творожные кнедлики с клубникой

6. В кастрюлю налейте воды, поставьте на сильный огонь, и дождитесь пока вскипит. После закипания аккуратно добавляйте кнедлики в воду. Принцип готовности творожных кнедликов такой же как у пельменей: необходимо варить примерно 10-15 минут в кипящей воде, пока не всплывут.

Творожные кнедлики с клубникой

7. Достаньте кнедлики из воды, дайте ей стечь. Разложите десерт по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Творожный десерт с клубникой | Curd dessert with strawberries

Смотрите также

Дрожжевые вареники на пару

Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *