Четверг , 23 мая 2024


Тефтели из говядины и свинины

Тефтели из говядины и свинины

Нежные, сочные тефтельки. Благодаря сочетанию говядины и свинины получается не очень жирно. Сыр придает тонкую итальянскую нотку.

Отлично подходит для детского меню.

Описание приготовления:

Ароматные сочные тефтели из говядины и свинины — блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Ведь многие помнят их еще с детства. А в Швеции тефтели вообще считаются национальным блюдом. Немного меняя состав можно каждый раз получать новое блюдо. Я предлагаю попробовать сегодня не шведский, а скорее итальянский вариант — добавить пармезан. Получается очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 грамм;
  • Говядина — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сыр Пармезан — 100 грамм (Если нет пармезана, подойдет любой твердый сыр);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Помидоры — 4 штуки (Помидоры в идеале должны быть сочные и крупные
    );
  • Соль — по вкусу;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Тефтели из говядины и свинины»

Тефтели из говядины и свинины

Мясо вымыть, нарезать кусочками.

Тефтели из говядины и свинины

Лук очистить от шелухи, крупно нарезать.

Тефтели из говядины и свинины

На мясорубке перекрутить мясо и лук.

Тефтели из говядины и свинины

Пармезан натереть на мелкой терке.

Тефтели из говядины и свинины

В миске смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на то время пока будете делать соус.

Тефтели из говядины и свинины

Залить помидоры кипятком на 2 минуты. Снять кожицу и мелко порезать.

Тефтели из говядины и свинины

Измельченные помидоры выложить в форму, добавить соль, сахар, перец. Тушить 15 минут.

Тефтели из говядины и свинины

Достать из холодильника фарш, сформировать тефтели и выложить их в тушеные помидоры. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Тефтели из говядины и свинины

Готовые тефтели можно украсить зеленью. Можно подать с гарниром. Приятного аппетита!

3 Рецепта МЯСНЫХ ФРИКАДЕЛЕК 🥩 Фрикадельки/Тефтели из Курицы, Говядины, Свинины ○ Ирина Кукинг

Смотрите также

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *