Пицца «Карбонара»
Я использую уже готовое тесто, что сэкономить время. Классическая итальянская паста «Карбонара» готовится из бекона, яиц и пармезана. По такому же принципу приготовим и пиццу.
Описание приготовления:
Готовим пиццу «Карбонара» в домашних условиях. Пицца приготовлена из готового теста для пиццы. Особенностью блюда является сочетание сыра «Моцарелла», бекона и, конечно же, яйца.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 150 грамм;
- Соус для пиццы — 3 ст. ложки (любой на ваше усмотрение);
- Моцарелла — 75 грамм;
- Бекон сырокопченый — 70 грамм;
- Пармезан — 10-30 грамм;
- Желток — 1 штука;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Пицца «Карбонара»»
Сперва максимально тонко нарежьте бекон.
Затем нарезаем моцареллу кружочками.
Тонко раскатываем тесто. Оно должно получиться 1 см. толщиной и 28-30 см. в диаметре. Смазываем тесто слоем соуса.
Выкладываем кружочки моцареллы.
Красиво раскладываем ломтики бекона.
В центр получившейся композиции вбиваем яичный желток. Выпекаем пиццу в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.
За несколько минут до готовности присыпьте пиццу тертым пармезаном. Приятного аппетита!
