Спагетти с мидиями

Рецепт спагетти с мидиями очень популярен в приморских регионах Италии. Сам рецепт очень простой, так что если уж вы отважились готовить мидии, смело берите на вооружение.

Описание приготовления:

Достать хорошие свежие мидии в северных широтах непросто, однако если вам посчастливилось, то берите на заметку этот рецепт спагетти с мидиями. Готовится блюдо просто, получается очень вкусным. Рекомендую!

Назначение: Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Спагетти — 400 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Мидии — 1 килограмм;
• Помидоры очищенные — 500 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Соль, перец, зелень — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Спагетти с мидиями»

Очистить и промыть мидии несколько раз, поместить в кастрюлю и полностью покрыть водой. Поставить на сильный огонь, поварить в течение 5-7 минут, после чего снять с огня и откинуть на дуршлаг. Тем временем в сковороде обжарить чеснок в масле, затем добавить измельченные помидоры.

Добавить немного воды, в которой варились мидии. Посолить, поперчить.

Добавить мидии и готовить 2-3 минуты.

Добавить отваренные до готовности спагетти. Снять с огня и подавать немедленно.

Приятного аппетита!