Шашлык по-турецки

Приготовить шашлык по-турецки можно, если у вас есть турецкие приправы иссот и кимьон, в остальном все как обычно: баранина, соль, перец.

Шашлык получается очень ароматным, попробуйте. Вот рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить шашлык по-турецки в домашних условиях очень легко, если у вас есть плита с грилем. Не забывайте поворачивать шашлык, чтоб он равномерно прожарился со всех сторон. Шпажки обязательно замочите в воде,чтоб они не обгорели при запекании. Шашлык по-турецки можно готовить и на природе на углях. Он получится очень ароматным за счет специй. Хочу дать совет: специи, особенно незнакомые добавляйте понемногу, чтоб не испортить блюдо. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Турецкая

Ингредиенты:

• Баранина — 2 килограмма;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Помидор — 1 штука;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Иссот — 1 ст. ложка;
• Кимьон — 1 ст. ложка;
• Перец черный — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шашлык по-турецки»

Мясо помыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками.

Подготовить специи: кимьон

Подготовить специи: иссот

К мясу добавить специи, лук, томатную пасту, соль, измельченный лук и помидор. Все жмем руками минуты три. Оставляем мясо на час.

Нанизываем мясо на шпажки.

Жарим шашлыки на программе гриль при 220 градусах 15 минут.

Подаем с овощами. Приятного аппетита!

Очень сочный и вкусный шашлык из говяжьего филе с овощным салатом. Рецепт от Жоржа