Шашлык из ребрышек
Как приготовить шашлык из ребрышек я расскажу вас с удовольствием. Это — один из самых вкусных вариантов шашлыка, т. к. в ребрышках есть тонкие прослойки жира.
Вкусный, сочный шашлык! Вот рецепт!
Описание приготовления:
Простой рецепт шашлыка из ребрышек доставит вам много кулинарного наслаждения! Смесь жирного и постного мяса в одной порции подойдет абсолютно всем. Даже ваша собака останется довольной, если вы угостите ее вкусными косточками. Я всегда подаю шашлык из ребрышек с овощами, выкладываю целое блюдо с помидорами, болгарским перцем, огурцами, зеленью. И обязательно подаю острый соус из помидоров и зелени. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 8 штук;
- Перец молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Кинза зерна — 10 штук;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Шашлык из ребрышек»
Мясо нарезать вдоль ребер.
Мясо натереть солью, специями, обмазать маслом и сложить в миску.
Теперь в мангале разожгите костер пока мясо маринуется.
Должны получиться хорошие угли, разгребите их равномерно. Огня быть не должно!
Ребрышки уложить на решетку.
Жарить по 3-5 минут с каждой стороны, переворачивая.
Готовое мясо на прокол выделяет прозрачный сок.
Подайте шашлык с овощами и соусом. Приятного аппетита!
