Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой
Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.
Описание приготовления:
Конечно, можно таким образом приготовить необязательно ягненка, но и свинину или говядину.
Мято и томаты рекомендую обязательно использовать, а вот со специями можно поэкспериментировать.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- мяса ягненка — 450 грамм;
- лимонной цедры — 2 чайных ложки;
- молотого кориандра — 1/2 чайных ложки;
- молотой корицы — 1/4 чайных ложки;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- помидоров черри — 500 грамм;
- свежих листьев мяты — 12 штук.
Количество порций: 4
Как приготовить «Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой»
Нарежьте мясо на кусочки.
Смешайте мясо с цедрой, кориандром, корицей, солью и перцем. Оставьте минут на 30.
На шампуры насадите мясо, чередуя с помидорами черри и свежими листьями мяты.
Обжарьте на гриле или на мангале до готовности. Подавайте с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
