Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой

Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.

Описание приготовления:

Конечно, можно таким образом приготовить необязательно ягненка, но и свинину или говядину.

Мято и томаты рекомендую обязательно использовать, а вот со специями можно поэкспериментировать.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• мяса ягненка — 450 грамм;
• лимонной цедры — 2 чайных ложки;
• молотого кориандра — 1/2 чайных ложки;
• молотой корицы — 1/4 чайных ложки;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• помидоров черри — 500 грамм;
• свежих листьев мяты — 12 штук.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой»

Нарежьте мясо на кусочки.

Смешайте мясо с цедрой, кориандром, корицей, солью и перцем. Оставьте минут на 30.

На шампуры насадите мясо, чередуя с помидорами черри и свежими листьями мяты.

Обжарьте на гриле или на мангале до готовности. Подавайте с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Рецепт: Баранина с Яйцами и Помидорами