Лучший шашлык из свинины
Чаще всего для шашлыка выбирают свинину. Оно не будет сухим, так как в нём достаточное количество жира. А если добавить маринад, то мясо просто обязано стать сочным.
Смотрите, что получилось!
Описание приготовления:
Мой муж перепробовал разные способы создания этого горячего блюда. Что только ни добавлялось для маринования, но всё-таки лук с уксусом оказались беспроигрышным сочетанием. Так что предлагаю вам изучить, как приготовить лучший шашлык из свинины на костре или мангале. Просто, но очень вкусно.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Свиная шейка — 5 килограмм;
- Чёрный перец горошком — 50 грамм;
- Соль — 2 ст. ложки;
- Лавровый лист — 8-10 штук;
- Уксус — 200 миллилитров;
- Вода — 400 миллилитров;
- Репчатый лук — 3 штуки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Лучший шашлык из свинины»
Промытое мясо нарежьте одинаковыми кусочками по жилам.
В свинину добавьте соль и перец горошком.
Уксус перемешайте с водой. Влейте его к мясу и добавьте лавровый лист. Всё перемешайте. Затем добавьте лук колечками. Ещё раз перемешайте. Оставьте мариноваться свинину на 7-8 часов.
Кусочки мяса наденьте на шампура. Обжарьте шашлык на огне до готовности, постоянно переворачивая его. Приятного аппетита!
