Понедельник , 4 марта 2024


Рулет из рубленого мяса

Рулет из рубленого мяса

Хотите приготовить удивительно сочную, вкусную и аппетитную закуску? Тогда обратите внимание на простой рецепт рулета из рубленого мяса с сыром зеленью и ароматными специями.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Мясо — 1 килограмм (лучше ассорти);
  • Хлеб — 4 ломтика
  • Луковица — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Свежая зелень — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Черный перец — 1 щепотка;
  • Острый перец чили — 1 щепотка;
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Горчица — 1-2 чайных ложек.

Количество порций: 1

Описание приготовления:

1. Чтобы рулет из рубленого мяса в домашних условиях получился более сочным, лучше всего использовать несколько видов мяса — более жирную свинину и постную говядину, например. Мясо необходимо вымыть, обсушить и нарезать острым ножом на очень маленькие кусочки. Выложить в глубокую мисочку.

2. Луковицу очистить и также мелко нарезать. Добавить к мясу.

3. Хлеб предварительно замочить в молоке или воде. Затем отжать жидкость и добавить мякоть в мисочку. Все хорошо перемешать.

4. Вбить яйцо, добавить немного горчицы по вкусу.

5. Смешать все специи и всыпать к мясу.

6. Сыр натереть на средней терке. Есть два варианта, как сделать рулет из рубленого мяса: можно добавить сыр в фарш или использовать в качестве начинки. В данном случае сыр будет добавлен сразу к мясу.

7. Вымытую зелень измельчить и также добавить в фарш. Как следует перемешать, чтобы получилась однородная масса.

8. Фольгу слегка смазать растительным или сливочным маслом и выложить подготовленный фарш.

9. С помощью свободных краев фольги сформировать из фарша рулет, плотно прижав его. Обернуть для надежности еще одним слоем фольги и выложить в жаропрочную форму.

10. Запекать рулет не менее 1 часа, а затем проверить готовность и при необходимости подержать в духовке еще немного.

11. Готовый рулет можно еще горячим обвалять в тертом сыре или полить любимым соусом, например.

 

Муж на кухне. Рулет из рубленного мяса. Десерт «таёжный». Закусочные шашлычки.

Смотрите также

Свинина с курагой

Сочетание мяса со сладким дополнением идеально смотрится во многих горячих блюдах. Это может быть начинка …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *