Мясной рулет с макаронами и сыром
Представьте, у вас на кухне есть фарш, сыр и макаронные изделия. Что вы сделаете из этих ингредиентов? Видимо отварите макароны, обжарите фарш, потом соедините их и натрёте сыр.
Есть и другой вариант.
Описание приготовления:
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить мясной рулет с макаронами и сыром. Сытное и красивое горячее блюдо станет открытием на праздничном столе. Сверху будет фарш, а внутри — сырная начинка. Также сделаем соус, который даст не только дополнительный вкусовой оттенок, но и красивую корочку.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 1 килограмм;
- Панировочные сухари — 50 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Макароны — 400 грамм (мелкие);
- Репчатый лук — 0,5 штуки;
- Чесночный порошок — 2 чайных ложки;
- Петрушка сухая — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки;
- Томатный острый соус — 3 ст. ложки;
- Кетчуп — 120 миллилитров (50 мл — в фарш, 70 мл — в соус);
- Соус «Барбекю» — 70 миллилитров;
- Моцарелла — 100 грамм;
- Твёрдый сыр — 100 грамм;
- Сахар коричневый — 2 ст. ложки;
- Вустерский соус — 1 чайная ложка.
Количество порций: 8
Как приготовить «Мясной рулет с макаронами и сыром»
1. Для начала отварите до состояния «аль денте» макароны. В большой миске смешайте фарш, петрушку, чеснок, соль, перец, кетчуп, соусы «Барбекю» и томатный. Также мелко нашинкуйте лук.
2. Затем 2/3 массы распределите на дну и по бокам прямоугольной формы для выпечки, предварительно застелив фольгу.
3. К горячим макаронам натрите сыр. Всё перемешайте.
4. Потом в центр фарша выложите сырную начинку, сделав бортики.
5. Далее оставшимся фаршем закройте начинку сверху и по бокам.
6. Теперь запекайте рулет 40 минут при 180 градусах в духовке.
7. После этого сделайте соус, смешав кетчуп, сахар и Вустерский соус. Смажьте блюдо смесью сверху.
8. Запекайте мясной рулет ещё десять минут. Подавайте его, порезав кусочками. Приятного аппетита!
